Для ограничения размеров логов Apache. Будем использовать ротация логов. Ротация логов — это процесс архивирования логов, удаление старых логов и все из этого вытекающее.
Для этого исправим файл /etc/logrotate.conf и заменим строку

weekly 

на

size 10M

Описание файла.

weekly # регулярность ротации — ротация раз в неделю, возможна
иная периодичность: daily, monthly либо размер size 10M, size 50M.

compress # сжимать копию лога, по умолчанию для этого используется
архиватор gzip, хотя можно прицепить и какой-то внешний.

delaycompress # сжимать последнюю копию только при следующей ротации,
это удобно, потому что самые свежие логи не придётся разархивировать.

notifempty # не ротировать лог, если он пуст.

rotate 24 # количество сохраняемых копий, мне вот хватает данных и за последние полгода.

Я буду использовать белый ip 77.222.61.85 вы вместо него прописывайте свой.

Для начала ставим дополнительные компоненты для удобства работы это файловый менеджер MC и WebMin

sudo apt-get upgrade
sudo apt-get install mc

теперь ставим графический WEB интерфейс

sudo nano /etc/apt/sources.list